84岁老人腹痛8小时险丧命，祸因4颗柿饼？医生提醒：慎食！
发布时间：2026-01-29
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四个软糯香甜的柿饼
本是家人的一份孝心
却让84岁的李奶奶（化名）经历了
一场惊险的腹部急诊手术
近日，柘城中医院北关院区胃肠肝胆胸外科接诊了一位突发剧烈腹痛8小时的老人，一场由寻常食物引发的健康危机，为所有人敲响了警钟。
8小时前，李奶奶突然出现剧烈腹痛，疼得直不起腰、冒冷汗，家人见状紧急将她送往胃肠肝胆胸外科就诊。入院后，医生详细追问病史时发现一个关键细节：发病前一天，老人因感念外孙女的孝心，一连吃了四个“柿饼子”。结合患者症状，医生高度警惕，立即为其完善相关检查。结果证实了医生的判断：消化道穿孔，情况危急！
必须立即手术！胃肠肝胆胸外科团队火速行动，为老人实施了腹腔镜探查术。术中探查发现，患者部分回肠因梗阻已出现缺血坏死并发生穿孔，穿孔处清晰可见未消化的“柿饼子”成分嵌顿。由于穿孔范围较大，肠管坏死严重，团队当机立断，为老人施行了 “肠坏死切除术+回肠回肠侧侧吻合术” 。在手术室团队的密切配合下，手术顺利完成，成功从穿孔的肠道内取出了两枚坚硬的“柿石”（即柿饼形成的团块），解除了致命梗阻。术后，老人腹痛症状消失。
香甜软糯的柿饼，为何会成为老年人的 “健康隐患”？其实，柿子（包括柿饼）虽美味，但食用不当极易引发消化道问题，尤其是老年人，更要牢记这些食用讲究：
科普小知识
1 柿饼里的 “隐形杀手”
鞣酸柿子（尤其是未成熟的青柿子）和柿饼中含有大量鞣酸（单宁），鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质、纤维素、果胶等结合，形成不易消化的硬块，也就是 “胃柿石”。老年人肠道蠕动慢、消化功能弱，柿石很难排出，会堵塞肠道引发机械性肠梗阻，长时间梗阻会导致肠管缺血、坏死，最终引发穿孔，危及生命。
2 这些人群，要格外谨慎
老年人：肠道功能衰退，消化吸收能力差，是消化道梗阻的高发人群，尽量少吃或不吃柿饼；
胃肠功能弱者：有胃炎、胃溃疡、便秘、肠道蠕动慢等问题的人，食用后易加重肠胃负担；
儿童：消化功能尚未发育完善，也不建议过量食用。
3 吃柿子 / 柿饼，牢记 3 个 “不”
不空腹吃：空腹时胃酸浓度高，更易与鞣酸结合形成柿石，建议饭后 1-2 小时食用；
不过量吃：柿饼含糖量高且不易消化，普通人一次吃 1-2 个即可，老年人建议减半，甚至不吃；
不与高蛋白食物同食：避免与螃蟹、虾、牛奶、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物同吃，鞣酸与蛋白质结合会加速硬块形成，加重梗阻风险。
4 出现这些症状，及时就诊
食用柿子 / 柿饼后，若出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、停止排便排气等症状，一定要及时到医院就诊，切勿拖延，以免发展为肠梗阻、肠坏死、穿孔等严重并发症。
温馨提示
美味不可贪多，尤其是柿饼这类不易消化的食物，老年人食用更要 “适可而止”。家人在给长辈准备零食时，也需多留意食材的消化特性，守护好长辈的肠胃健康。